un peu de soleil + quelques fraises = un moment de bonheur ☼

Petit dessert du soir bonsoir :-)

Une barquette de fraises et l'envie de changer un peu des habituelles fraises au sucre ou chantilly.

Pour 6 verrines j'ai utilisé :

3 blancs d'oeufs,

60g de sucre

et 250 grammes de fraises

Les blancs d'oeuf ont été montés en neige, en y incorporant progressivement le sucre.

Les fraises coupées en petits dés ont tapissé le fond des verrines. Une couche de blanc en neige les a recouvertes. Puis ainsi de suite pour le dressage ...

Une petite heure au frais avant dégustation, voilà un dessert rapide et succulent !