Comme un air de Mardi Gras ... et l'odeur de gaufres dans la cuisine ....

Les bonnes traditions ne se perdent jamais !!

En voici une qui ne déroge pas à la règle : les bonnes gaufres de Mardi Gras étaient au rendez-vous cet après midi.

Je partage ici une recette sans faille , pour des gaufres légères et croustillantes !!!

Ingrédients : 

- 4 oeufs 

- 250 g de sucre en poudre

- 300g de farine

- 50cl de lait

-1 sachet de sucre vanillé

-1 pincée de sel

- 125g de beurre

Commencer par casser les oeufs, les battre , puis les mélanger au sucre. Verser la farine. Travailler l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte lisse , sans grumeau. Délayer ce mélange avec le lait versé progressivement. Ajouter le beurre fondu.

La pâte est prête à être versée dans le gaufrier et à cuire 3 minutes !

Bonne dégustation !